Summer Green Salad
Green...l'insalata dalla consueta freschezza estiva al profumo di menta !!
Procedimento
Tagliare finemente il cavolo cappuccio e le foglie di menta.
A parte pelare e tagliare le mele a julienne e condirle in sequenza con olio evo, sale e aceto di mela.
Unire il tutto al cavolo cappuccio e menta, aromatizzare con il succo e la scorza di lime grattugiata, alcune gocce di olio piccante ed infine aggiustare di sale e olio evo a piacere.
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Ingredienti
(x 6 Persone)
800g Cavolo cappuccio
200g Mele Grenny Smith
15pz Menta fresca
1/2 pz Lime
Qb Aceto di mela
Qb Olio Evo
Qb Sale
Qb Olio piccante